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2019年2月13日

大久保歩き~今田新聞店の八百屋さん~

“今田新聞店の八百屋さん”は
こちらのブログでも大分前に紹介したことがあったと
思うのですが、今日は久しぶりに近くを通って
いろいろお話を聞いてきたので紹介したいと思います。

大久保からお滝橋通りを新宿方向に歩いて行き、
職安通りにぶつかる交差点の少し手前に
“今田新聞店の八百屋さん”があります。
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新聞屋さんのお店の前の場所をかりて
東京産の野菜や内藤とうがらしプロジェクトに関する
グッズなどを販売しています。
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※店舗を運営しているのはNPO法人おいしい水大使館さんです

いつもニコニコした女性スタッフのカマタさんが
それぞれの野菜のオススメの食べ方や保存方法なども教えてくれます。

伝統野菜があったり、無農薬野菜があったり、珍しい野菜があったり
目の前を通るとついつい新鮮野菜が目に入り、買いたくなってしまいます。
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こちらに置いてある野菜はすべて東京都内の農家さんから仕入れていて、
遠方から熟す前に出荷される野菜と違い、
イマ、一番美味しい新鮮な状態の旬の野菜を置いているとのこと。
新鮮なので野菜も葉付きで売っているものが多いです。

本日も冬が旬のお野菜がたくさんありました。
白・オレンジ・紫のカリフラワーとロマネスコの4つが入ったお得パック
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伝統野菜の千寿ネギ、他にも白菜、キャベツ、スティックブロッコリーに
土垂里芋、まいたけなどもありました。

紫のカリフラワーは食べたことがないのですが、
ゆでる時に塩少々とお酢を少し足らすとキレイなピンク色に
ゆであがるそうです。

カリフラワーは抗酸化作用のあるビタミンCも豊富で、
加熱しても損失が少ない特徴があります。
風邪などが流行っているこの季節にももってこいですね。
旬のカリフラワーはさっくりと歯触りがよいようなので
かために茹でて食べると美味しそうです。

野菜の本によると、
江戸野菜の千寿葱は通常のネギよりもぎっしりと
巻いていて15~17巻くらいあるとのこと。
焼いて食べてもお鍋にいれても美味しそうです。
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(持ち帰りやすいように切ってもらいましたが確かに太くて立派です)

営業時間は毎週水曜日の午前10時~13時までとのですが、
野菜が終了した場合はその時点で営業終了とのこと。
(住所:新宿区百人町1-23-2)

最近は新宿の様々な場所で
イベントなどを行っているとのことです。
小田急・高島屋・伊勢丹・戸山公園・・・etc

5月になれば新宿のあちこちで内藤とうがらしの苗販売もします。

水曜日の午前中に大久保方面にお越しの方、
または新宿の百貨店のどこかでこちらの八百屋さんを
見かけましたらぜひのぞいてみてくださいね。
                 (も)

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2019年1月9日

【100回クルーズ】ピースボート便りVol.1

 皆様 明けましておめでとうございます。
私たちは1月5日にシンガポールを出航し、
現在、次の寄港地へ向け進んでいます。

船は12月26日に横浜、27日に神戸を出航し、
約1100人のお客様を乗せ、地球一周に旅立ちました。

今回は1983年のはじめての航海から100回目の記念クルーズ
というということもあり、過去にも乗船経験がある
「リピーター」の方が多く乗っていて
船内のあちらこちらで懐かしの再会を喜ぶ姿が見られました。

また、今回も日本以外のお客様も大勢いらっしゃっています。
どんどん国際色が豊かになり、船内はとても賑やかな感じになっています。

【12/31】中国の厦門に寄港して、年越し蕎麦ならぬ、年越し麺を食べ、
中国のお灸処でお灸をしてもらいました。

1年の最後にお灸をすることができ、
鍼灸師らしい1年の締めくくりをする事ができました。

年越し麺
年越し麺

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お灸 日本の物と少し違った形のもので初めて見るタイプのものでした。

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お灸をされる小林。値段は日本円で1400円程でした。
因みに施術する人はハイヒールにコートを着たままやっていました(^^;)

 私たちアママスタッフは、マッサージルームアママの運営と、
カルチャースクールの太極拳の講師を務めています。
その太極拳の方も早速スタートしています。

2019年元旦の太極拳で、初日の出を!!と、思っていたのですが・・・
天候不良により、残念ながらその願いは叶いませんでした。

初日の出は拝めなかったのですが、船内は鏡開きや百人一首、
おせち料理や、振袖姿の人など・・・船の上とは思えないくらい
正月らしさを感じることが出来ました。

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お客様のお迎えも正月仕様になっていました

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アママ前にも鏡餅

船は約10日の洋上生活に入りました。
次の寄港地は「ポートルイス」です!

ではまた。

アママ 小林

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2018年12月19日

蓬治療所実験室

右手の甲と左手の甲に筆ペンで文字を書く。

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右手をK社のボディーソープ、左手をZ社の石けんで別々に洗う
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両こぶしを洗面器の水につける
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右手は水が手の甲を流れて広がってしまうが左手は水をはじいている
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2018年11月20日

大久保を食べ尽くす vol.2

不定期開催と言いながら、意外にも好評をいただいたため
急遽第2弾が決まりました、
大久保を食べ尽くす vol.2をお送りいたします
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

今回行ったのは、
大久保駅より徒歩20秒くらい、蓬治療所からは徒歩2分のとっても駅近な
興福樓さんです(o^^o)

今回いただいたのは・・・

★海鮮刀削麺
★角煮刀削麺
★酸辣刀削麺

今回も紹介動画を用意しました。
どうぞご覧くださいε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

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2018年11月14日

【99回クルーズ】ピースボート便りVol.4

前回のアイスランドから2週間で
季節は冬から秋、そして夏へ逆戻りしました。

11/6 ジャマイカ、モンテゴベイ。
気温31度。外にいるだけで汗が出てくる気温です。

ジャマイカで外出するのは6年ぶりで、
今回はさんざん治安が悪いと警告を受けていたので、
ドキドキしながら外出しました。

ゲートでタクシー運転手さんと交渉しながらも、
(運転手さんが迫力があって怖そうに見える。。。)
タクシーの中でノリノリのレゲエが流れてても、
(音楽も上の空。。。)
メンバー全員ドキドキ。

有料のビーチは観光客がいっぱい。
開放感があって、太陽に透明な海がキラキラしています。
深くなった桟橋の下には彩とりどりの大小さまざまな魚たち。
イソギンチャクは触れるとぎゅっと握り返してきます。
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帰り道、運転手さんに珈琲が買いたいと友人が言うと
『オッケー!いいところがある』
と進路を一気に山道へ。
『そんな遠くじゃなくて、近くでいいからーーー』
(誘拐されるかも←!※誘拐事件もあると警告を受けていたので)
とみんなで抗議するも
『3分で着くよ』
(ホントに3分で着きました)
到着した山の上のお土産屋さんからは
さっきまで泳いでいたカリブ海と飛行場が目の前に広がっていました。
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タクシーが港に着いてほっとしながらも私たちは、ひそひそ作戦会議。
『最初に決めたお金を払ってさっとゲートの中に行こう、
余分なお金は見せちゃだめだよ』
『thank you』とお金を渡して去ろうとすると
『wait』
『え?何?やっぱり何か起きるの?』と怯えると
『Take photo!』ホームページに乗せる写真を撮ろうと、笑顔で。

『ジャマイカに友人が来ることがあったら僕の会社のタクシーを使ってね』
と名刺を数枚もらい、笑顔で別れました。
普通に良い人でした。

彼は私たちの表情がずっと硬いことに気づいていたのでしょうか?
そんなこと気にしていたなかったのでしょうか?
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短い寄港時間では、数時間の滞在でその国、
その都市の印象が決まってしまうことがあります。
もちろん逆に私たち日本人の印象が悪いこともあるかもしれません。
過去には
メーター制のタクシーに乗車して、15分の乗車で100ドル請求されたことや、
降車時に人格が豹変し再度値段交渉してくるドライバーさん、
タクシーにまつわるネガティブな思い出はいくつかあります。

タクシーに乗った時は運転手さんとたくさん会話して、仲良くなることや、
日本のお菓子の差し入れをするなど技が増えてきました。
必要以上に値段交渉しずぎない事、
怪しい時は口約束ではなく紙に書いてもらったり。

『私は途中であの人の目を見た時、悪い人じゃないと思ったよ』
と、一緒に行った友人。
(私は最後の最後まで信用しきれていませんでした)
大事なのは人を見る目を養うことと、人と良い関係を作ること。
これから訪れる寄港地でも、人との出会いを大切にしていこうと思います。

11/9にパナマ運河を通航して太平洋へ。
おなじみの海に出ました。
寄港地も残すところあと4つ。
お客さんとも
『もう旅の終わりが見えてきて寂しい』
という会話がぽつぽつ出始めました。

アママ 村松

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2018年11月7日

大久保を食べ尽くす vol.1

不定期開催企画

大久保を食べ尽くす!!
第一回目は、新大久保駅前にある韓国風ホットドック
「88ホットドック」です。

治療所スタッフみんなでいただきました!
動画にまとめましたので、ぜひ見てください↓↓↓

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2018年10月10日

【99回クルーズ】ピースボート便りVol.2

9/26にスエズ運河を通過し、ヨーロッパに入りました。
ヨーロッパに入ると19日間で12寄港地を巡る寄港地ラッシュです。
アママにマッサージに来た人に、
「10日振りですね」と言うと、
「え、まだ10日?もう2、3ヶ月経った感じがする!」
というような感覚で時間が流れています。

9/29
長かった洋上がようやく終わってヨーロッパ最初の寄港地。
ギリシャ、ピレウス。しかし、雨、20℃。
しかも地元の人も初めてというくらいの横から吹き付ける雨。
街中に水が溜まり、大理石の床はいつも以上にツルツル滑ります。
雨向きではない都市のようです。
でも、湿度が高いおかげでパルテノン神殿のふもとの松の林からは
深い森林浴のような深い緑の香りがして自然と呼吸が深くなります。
いつもカラッと晴れているこの街の貴重な雨の日を経験をすることができました。

10/3
クロアチア、ドブロブニク。晴れ。
ここは『魔女の宅急便』や『紅の豚』の舞台としても有名な
アドリア海の城壁都市のある港街。
海の色は青いガラス瓶のような透き通ったブルー。
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昼間はボート遊覧で城壁都市を海から眺め、
日が沈む時間には崖っぷちのカフェで
大勢の観光客と沈む夕日を眺めていました。

静かにお酒を飲んでいる人、夕日と一緒に写真を撮るためのベストスポットに並ぶ人、
崖から海に飛び込む人と、海にはサンセットカヤックツアーの集団。
こんなにゆっくりと夕日を待ったのは久しぶりです。
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夕日がきれいに水平線に沈む瞬間にはチカッと太陽が緑色に光るグリーンフラッシュ。

10/4
モンテネグロ、コトル。晴れ。
アドリア海から続く細い水道の先にロブツェン山が迫る、美しい湾の港街。
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バスに乗ってプレストという街へ。
目的地は海の上に人工で作られた島に建てられた『聖母マリア教会』。
街からボートで3分この島に渡ります。

そしてその隣にある島、聖ジョルジェ島は修道僧のみ渡れる島ですが、
ベックリンの描いた“死の島”のモデルの島。
(左が聖ジョルジェ島、右が聖母マリア教会)
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聖母マリア教会
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棺を乗せた小舟が島に向かう“死の島”の絵は、
安らかな死を迎えると象徴として
20世紀半ばとても人気があったそうです。
その時代の人達を想像していたら燦燦と太陽を浴びながら
カヤックがこの島の横を通り過ぎていきました。
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まだ夜明け前の青い空気に包まれたこの島の横を船が静かに通るとき、
深く何かを祈っているような本当に美しい時間でした。
何枚も撮った昼間の明るい風景よりも、
写真に収めていない静かなこの朝の風景の方が強く印象に残っています。

日本との時差は7時間。
気温は20~25℃、晴れた日は日差しが強いので
寄港地では半袖で過ごせるほどです。
船はまもなく地中海を抜けて大西洋に入ります。

アママ 村松

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2018年9月26日

ひっぽいいとこ、今年はお山も登ったよ♪

秋季合宿報告 
 先日9月15日~17日の3連休に毎年恒例、
蓬ミ塾による秋の太極拳合宿が行われました。
場所は宮城県の最南端に位置する筆甫(ひっぽ)
雨がしとしと降る新宿から食事を挟みつつ
バスで進むこと約6時間。
最後の方は山へ山へと入っていって開けたところにでると
合宿先、そのつ森に到着です。

ひっぽ1日目
荷物を置いて、すぐに向かうは体育館。
やることは勿論、太極拳!!
合宿参加者の皆さんと、そのつ森の方々も参加し、
人がたくさん、場所も広い、周りの景色が大自然!
いつもの大久保の道場とは
全くの異空間で練習をしました。
合宿なので普段の練習よりも長く時間がとれ、
いつも苦手だった所は克服できるように、
得意な所はさらに磨けるようにと心がけ練習に取り組めました。

夜には大沢先生による太極拳の講義もありました。
メルマガ写真1
今回の合宿のテーマの
文武両道、和氣致祥、乖気致異、同舟共済
の意味と、そこから転じて、
日常でも使える蹬才掌(トウチャン)という力の流し方、伝え方を習いました。
実際にやってみたのですが、
なかなかに難しくて皆さん苦戦していたようでした (汗
メルマガ写真2
このトウチャン、気になった方はぜひ先生に聞いてみてくださいね。

合宿2日目
朝6時、前日の雨も止み
天気予報が良い方向にはずれてくれたため外での太極拳です。
朝起きてすぐの運動はつらいわ~と考えていましたが、
太極拳のゆっくり、じっくりとした動きと呼吸で、
だんだんと体を伸ばし気持良く動けました。
さて、このひっぽ合宿。今までなら、
1に太極拳、2に太極拳、3・4がなくて・・・という感じに
太極拳をひたすら学ぶ合宿なのですが、今回は違います。
山、登っちゃいました。
筆甫には1、2時間で登れるながらも、登り応え十分の山がいくつかあり
今回は夫婦岩を登山しました。
標高572m。高さとしてはそんなに高くありませんが、
きつい!なかなかの斜面と階段と鎖場に四苦八苦です!!
見晴らし台でなくても大体の場所が見晴らし良好です。
空がとっても近いです。
メルマガ写真5
見晴らし台にて、みんなでワイワイ握ったおにぎりを食し下山。
登山ではヒーヒー言っている人がいたり、
小さい子をおぶって登ってもさわやかな顔の人がいたり、
膝が笑ってるわー(笑)と笑う人がいたりと
いろいろな反応が見られました。
私の見たところ、蓬ミ塾の皆さんは足腰が強いです!
一応ミ塾での最年少ポジションとして参加した私ですが
断然先輩方の方が軽々と登っておられました。
見事でした。
そのつ森に戻って小休止してから、また太極拳!
皆疲れたと(主に私が)言っていましたが、太極拳は別腹です。
小休止の時までは体ががくがくしていたのに
いざ太極拳となると動けてしまうのが不思議で
体の使い方が違うんだなと実感しました。
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山で、体育館でいい汗をかき、お陰様でその日は
美味しいご飯といいお風呂と質の良い睡眠がとれました^ω^)

合宿3日目最終日
早朝太極拳とは別に合宿最後の太極拳の時間があります。
合宿常連の方々には多分お待ちかね(?)の創作太極拳!!
創作から発表までの時間わずか30分というスピード勝負。
3チームに分かれて発表しました。
皆さんの発想力にただただ驚愕しました。
ぽんぽんアイデアを出し合い構成をつくり
リハーサルまでわずかな時間でできてしまいました。
テーマはそれぞれですが、
どれもひっぽ合宿で得た体験と絡めたもの。
皆さん太極拳と思い出と学んだ事とユーモアを絶妙に混ぜて
作っていてお見事でした!
機会がありましたら、創作太極拳の様子をお伝えできたらと思います。

太極拳と山とトウチャンで過ごした今回の合宿。
最後はお世話になったそのつ森のお部屋をお掃除してお別れです。
都会から離れて、きれいな空気と自然に包まれ
美味しいご飯も食べられて心身ともに
リフレッシュできたような気がします。

また、治療所でも好評販売している、「ひっぽの元気な味噌」の
味噌工房の見学もさせていただきました。
大きな味噌樽がいくつも並んでいて迫力ありました!
工場の雰囲気は持ち帰れませんが、
味噌は持って帰ることができましたので気になった方はぜひ!
お味噌以外にも丸森町筆甫を知る事が出来る
パンフレットも少し頂いて来たので、よろしければそちらもご覧ください。

今回の秋季合宿では、蓬ミ塾、町田、仙台、大阪、
ひっぽからと色々な場所から集まっていただきました。
この合宿に関わってくださった皆様、どうもありがとうございました!
メルマガ写真4

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2018年8月1日

大久保オススメのお店紹介(有點甜 A Little Sweet)

“有點甜(ゆうてんてん A Little Sweet)”

最近、台湾スイーツのお店が賑わっている大久保の街。
中でもタピオカミルクティー屋さんが増えているようですが、
美容と健康のスイーツを扱っている「有黑占甜・ゆうてんてん」さんを
紹介したいと思います。

場所は百人町のお仲間、こちらのメルマガでも何回も紹介している
スタジオMの1階です(総武線の線路沿い 大久保駅北口から徒歩1~2分)。

こちらにはタピオカミルクティーもありますが、
店主のオススメは
芋園(イモエン)・豆花(トウファ)・仙草(センソウ)のデザートです。
芋園はタロイモや紫芋やサツマイモ、カボチャなどを団子にしたもので
モチモチして食べごたえがあります。
豆花は大豆の粉と牛乳を混ぜて作ったもので杏仁豆腐に似ているけれど、
クセもなく美味しい。仙草は仙草いうシソ科の植物をゼリーにしたもので
こちらもプルプルして薬草のようなクセは感じずに美味しいです。

各々にむくみによい小豆やハトムギをトッピングしてあったり
タピオカや白玉が入っていたり種類も豊富でとても迷います。
この猛暑、食欲のないときに身体に優しいスイーツはいかがでしょう(^_-)

さっそく食べてきたので紹介動画をご覧ください↓

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2018年6月27日

月島通信(2)

今回は月島のみなさんと行って来た、もんじゃ焼きレポートです。

月島のエポーレ・カルチャースクールで、太極拳教室を担当しております比嘉です。
本日は大沢先生が来て下さり、初級終了審査を終えたTさんに、賞状を授与して頂きました。
そして教室が終わった後は、大沢先生とKさん・Tさんと一緒にもんじゃ屋さんへ行ってきました。

本日のお店は、もんじゃストリートにある小さな交番横の『バンビ三号店』です。
こちらのお店は今や4号店まであるとか。

先ずは、
笑顔の素敵な大沢先生と月島もんじゃ麦酒&月島もんじゃラムネ。
大沢先生

Tさんは、もんじゃラムネがとてもお気に入りだそうです。

私はまだ飲んだことが無いので、次回飲んでみたいと思います。
地ビールのもんじゃ麦酒は黒ビール。さっぱりとして、飲みやすいです。

最初はお店の名前が付いた、『バンビもんじゃ』から頂きます。
トッッピングは、海鮮&おそば。

いつもお店のオススメメニューは必ず注文しているはずなのに、見覚えの無い卵が別添えで届きました。でも誰の記憶にもない・・・???
作り方を聞いて、早速鉄板に。
バンビもんじゃ

卵は仕上げに掛け回します。
Kさんの安定した手捌きにより、仕上がったバンビもんじゃ。美味し~い!
作りながら会話しながら、一見ボリューミーなこちらのメニューは、あっという間に完食。

次は定番の『明太もちチーズ』
明太もちチーズ
もう、見ただけで美味しいとわかる最強メニュー(私だけ?)。
メニューに迷った時には、食してみることをおオススメします。

さらに次→『生イカ明太マヨもんじゃ』&『キムチ焼きそば』

Tさんによる、高速マヨ仕上げ中。
もんじゃ
華麗な手捌きで仕上げて頂いた、こちらもまた美味!!

続けて、キムチ焼きそば。
キムチ焼きそば
たしか最初のバンビもんじゃにも麺は有りましたが・・・?
良いのです。キムチですが、辛さはマイルド。
美味しくいただきました。

お腹いっぱい!
と思いきや、まだまだ余力のある私達。

締めは→『アベック巻き』
アベック巻

杏とアンコをくるっと巻いて、小さく切り分けて頂きます。
甘さ控えめで、ダイエット中でも気にならない・・・?かな?
アベック巻2

会話も弾み、あっという間にお開きの時間が来てしまいました。

大沢先生、お忙しいなかお越し頂きありがとうございました。
うとうと大沢先生 

月島駅から直ぐのもんじゃストリート。
もんじゃのお店はメインストリート以外にも沢山あって、メニューや雰囲気でお店を探すのも楽しい場所です。
自分好みのお好きなもんじゃ焼屋さんを、ぜひ探してみて下さい!

次回はもんじゃ焼きの作り方。の予定です。

月島 エポーレ・カルチャースクールの太極拳教室は、毎週水曜日(祝日休み)、19:00~20:15です。
体験教室もございます。
ご興味のおありの方は是非、下記までご連絡下さい。太極拳以外にも沢山の教室があります。
*ご見学・体験レッスン*
※定期講座の体験レッスンは1回500円。お一人様一講座につき1回限りとさせていただきます。
ご見学・体験レッスン、まずはお電話を!
<0120-333-855>

http://www.epaule.co.jp/wp/

比嘉

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