4月6日は毎月恒例の持寄りランチ、
「ヨモギランチ」の会でした。

今月は春を味わう野草天ぷらがメインで、
大沢院長が町田で摘んできた野草の数々を
天ぷらや、和え物にして食べました。

セリはごま和えに、ノカンゾウは酢味噌和えに。
菜の花は辛し和えと天ぷらに。
他、ヨモギ、カラスノエンドウ、ツバキの花、
ドクダミ、フキなどは天ぷらにして食べました。

うどんと合わせて楽しい食事会でした。

次回は5月11日の月曜日です。
タケノコご飯と、今月に引き続きヨモギを使う予定です。
ヨモギの草餅をする予定です。持寄りもお待ちしています。