つい先日初めてずっと行ってみたかった蓬治療所スタッフ
みなさん御用達のアイヌ料理「ハルコロ」さんに行ってきました！

メニューを見てみるとジビエからキトピロ、チポロイモ、
など書いてあり、ジビエ以外なんにもわからなかったですが、
一緒に行った方々が全員北海道出身だったのでオーダーは
ほとんどお任せしました。
鹿肉は柔らかく、臭みもまったく感じずとっても美味しくて
お酒も進んでしまいました。お店は終始お客さんでいっぱいで
活気に溢れていました。私たちが行った頃はまだ時間が早く、
今年公開されたドキュメンタリー映画「そして、アイヌ」のポスター
にもなっていらっしゃるお店の女将さん、
宇佐照代さんはいらっしゃらなかったのですが、
夜が深くなると共にいつの間にか店内を忙しそうに行き来しながら
働いていらっしゃいました。
一緒にいた先輩の鍼灸師の先生が「同じ釧路の出身です。映画観ました。」
と照代さんに声をかけたら、少し硬かった表情が一気に弛み
太陽のような暖かい笑顔になられていました。
初めてお会いしましたが、おそばにいるだけで
照代さんから発されるそのエネルギーに圧倒される凄みを感じました。
アイヌ文化アドバイザーとしても若い世代に楽器演奏などの伝承活動も
行っている宇佐照代さん。
またきっと美味しいアイヌ料理を食べに行って、今度はできれば少しだけでも
アイヌのお話、照代さんご自身の事などお聞かせいただけたら嬉しいなと思いました。

↑鹿肉の炙りポン酢

↑ラーメンサラダ

↑炙りイカゴロ