昨日は毎月恒例のヨモギランチでした！
今月のメニューは“ビビンバ”！
院長と村松さんが畑で採ってきてくれた野菜の人参インゲンも大活躍！
村松さんが作って持ってきてくれたカブも入れて、最後にもえさんが
石岡の卵農家さんから仕入れているこだわりの卵を目玉焼きに。

おいしくておかわりしちゃった私です(^^;

ビビンバってヘルシーな上に美味しい☆

そしてこちらのジャガイモチヂミ！！
ニラもたっぷり入って、焼きあがってみたらカリッカリのなかはもちもち！
美味しくて美味しくて是非我が家でもやろうと思った一品でした☆彡

患者さんから頂いた本場韓国のワカメもトロトロしていてスープにしたらとっても
体が温まりました(*^^*)

そしていつも楽しみにしてしまっているJ子さんの優しい手作りスイーツ！
今回はキャロットケーキでした。
J子さんがお作りになるお菓子はどれも非常に優しい甘みで、
それが甘さが足りないとは全然感じない、丁度いい、身体が喜ぶ甘さと柔らかさがします。
いつも手間暇かけて作ってきてくださった愛情を感じながら美味しくいただいています。

今月のランチはみんなで持ち寄った心のこもった食材が融合して、
気持ちもホッとする優しいランチとなりました(^^♪