今月のヨモギランチは日曜日に開催しました。

普段は毎月第１月曜日に行われるのですが今回はゴールデンウィークで祝日だったので
第２日曜日の開催となりました。

前日にもち米を研いでおいて充分にお水を吸わせました。

お水を切って蒸し器でことこと１時間弱かけてたきあげます。

使われている材料はすべてこだわりの食材！

今回のもち米はひっぽさんに届けてもらった白米と玄米。
玄米は少し精米してから炊きました。

よもぎランチでは無添加無農薬の食材で皆さまに安全でおいしいランチを
食べていただきたいと考えています。

健康の基本は普段のお食事から。

身体の健康を保つには食べているものを見直すことは最も大事な健康管理の一つ
ですね☆

今回の餅つき大会に大沢先生のご旧友でいらっしゃるＹさんも町田市から駆けつけてくださり、
先生と仲良く餅をついてくださいました。

大沢先生とＹさんのお付き合いは小学校５年生からとのことなので、もうかれこれ
６０年以上もお友だちでいらっしゃるなんて、なんだかとても素敵で羨ましいです！

お餅のほかに今回も大沢先生が採ってきてくださった野草を天ぷらにしたり
佃煮にしたりしていただきました。

当日は野草に詳しかったり、その野草の調理についてたくさんの知識経験値が
おありになる諸先輩方の暖かいご指導の下、朝採れ野草たちはあっという間に美味しい
天ぷらやごま和えや佃煮になっていきました。

（J）